Lösning för Livsmedel och Dryck

Livsmedelssäkerhet börjar med utrustningscompliance

Spåra kylutrustning, hantera HACCP-compliance och upprätthåll fullständig spårbarhet. Håll din anläggning revisionsredo med digitala livsmedelssäkerhetsjournaler.

100%
Kylkedjens compliance
Fullständig övervakning
60%
Snabbare revisioner
Digitala journaler redo
0
Utrustningsåterkallelser
Proaktivt underhåll
4 tim
Revisions-förberedelsetid
Ner från 4 dagar

Komplett hantering av livsmedelssäkerhetsutrustning

Från kylkedjan till spårbarhet, hantera varje aspekt av utrustningscompliance för livsmedelssäkerhet.

Kylkedjeövervakning

Spåra kylutrustning, temperaturloggar och kylkedjens compliance för livsmedelssäkerhet.

  • Temperaturloggning
  • Spårning av kyl/frys
  • Larmaviseringar
Cold Chain Monitor
Live
Freezer #1
-18°C
Target: -18°C
Cooler #2
3.5°C
Target: 2-4°C
Freezer #3
-15°C
Warming trend
Walk-in #4
8.2°C
ALERT: Too warm
1 unit requires attention

HACCP-Compliance

Digitala HACCP-checklistor, övervakning av kritiska kontrollpunkter och spårning av korrigerande åtgärder.

  • CCP-övervakning
  • Digitala HACCP-loggar
  • Spårning av korrigerande åtgärder
HACCP Daily Checklist
Dec 14, 2025
CCP-1: Receiving Temperature
Verified at 6:00 AM • All products within range
PASS
CCP-2: Cooking Temperature
Verified at 11:30 AM • 165°F achieved
PASS
CCP-3: Cooling Process
Verified at 2:15 PM • Proper cooling curve
PASS
CCP-4: Metal Detection
Due at 4:00 PM • Awaiting verification
PENDING
CCP-5: Final Cold Storage
Overdue by 15 min • Requires action
OVERDUE
Progress: 3 of 5 complete60%

Rengöring och Sanitet

Schemalägg och spåra utrustningsrengöring, sanitetsprocedurer och hygien-compliance.

  • Rengöringsscheman
  • Saniteringsverifiering
  • Hygienrevisioner
Sanitation Schedule
Week 50
Mixing Line AComplete
CIP Cycle08:00 - 08:45
ATP Test Result12 RLU (PASS)
Packaging Line BComplete
Manual Cleaning12:00 - 13:15
ATP Test Result18 RLU (PASS)
Filling Line CIn Progress
CIP Cycle16:30 - 17:15
VerificationPending
Storage Tank DScheduled
Deep Clean20:00 - 22:00
FrequencyWeekly

Batch- och Lotspårbarhet

Spåra ingredienser, produktionsbatcher och färdiga varor för fullständig spårbarhet och återkallelser.

  • Batchspårning
  • Ingrediensspårbarhet
  • Återkallelsehantering
Batch Traceability
Batch #2025-1214-A
1
Raw Materials
Wheat FlourLOT-WF-8821
SugarLOT-SG-4429
SupplierVerified ✓
2
Processing
Mix DateDec 14, 08:30
Cook Temp165°F ✓
EquipmentLine A-3
3
Packaging
Pack DateDec 14, 14:00
Metal DetectPASS ✓
Best BeforeMar 14, 2026
4
Distribution
Units Produced2,400 units
Shipped To8 retailers
StatusIn Transit

Komplett livsmedelssäkerhetsverktygslåda

Temperaturloggning
HACCP-checklistor
CCP-övervakning
Rengöringsscheman
Saniteringsloggar
Batchspårning
Lotspårbarhet
Utrustningskalibrering
Skadedjursbekämpningsloggar
Allergenspårning
Leverantörsrevisioner
Återkallelsehantering

Redo att stärka ditt livsmedelssäkerhetsprogram?

Gå med livsmedels- och dryckesverksamheter som använder QAI för att upprätthålla utrustningscompliance, övervaka kylkedjans integritet och hålla sig revisionsredo.