Gıda ve İçecek Çözümü

Gıda güvenliği, ekipman uyumluluğuyla başlar

Soğuk zincir ekipmanlarını takip edin, HACCP uyumluluğunu yönetin ve tam izlenebilirliği sağlayın. Dijital gıda güvenliği kayıtlarıyla tesisinizi denetime hazır tutun.

Ücretsiz KaydolunDemo Planlayın
%100
Soğuk zincir uyumluluğu
Tam izleme
%60
Daha Hızlı Denetimler
Dijital kayıtlar hazır
0
Ekipman Geri Çağırmaları
Önleyici bakım
4 saat
Denetim hazırlık süresi
4 günden azaldı

Tam gıda güvenliği ekipmanı yönetimi

Soğuk zincirden izlenebilirliğe kadar, gıda güvenliği ekipman uyumluluğunun her yönünü yönetin.

Soğuk Zincir İzleme

Gıda güvenliği için soğutma ekipmanlarını, sıcaklık kayıtlarını ve soğuk zincir uyumluluğunu takip edin.

  • Sıcaklık kaydı
  • Fridge/freezer tracking
  • Uyarı bildirimleri
Cold Chain Monitor
Live
Freezer #1
-18°C
Target: -18°C
Cooler #2
3.5°C
Target: 2-4°C
Freezer #3
-15°C
Warming trend
Walk-in #4
8.2°C
ALERT: Too warm
1 unit requires attention

HACCP Uyumluluğu

Dijital HACCP kontrol listeleri, kritik kontrol noktası izleme ve düzeltici eylem takibi.

  • CCP izleme
  • Digital HACCP logs
  • Corrective action tracking
HACCP Daily Checklist
Dec 14, 2025
✓
CCP-1: Receiving Temperature
Verified at 6:00 AM • All products within range
PASS
✓
CCP-2: Cooking Temperature
Verified at 11:30 AM • 165°F achieved
PASS
✓
CCP-3: Cooling Process
Verified at 2:15 PM • Proper cooling curve
PASS
CCP-4: Metal Detection
Due at 4:00 PM • Awaiting verification
PENDING
CCP-5: Final Cold Storage
Overdue by 15 min • Requires action
OVERDUE
Progress: 3 of 5 complete60%

Temizlik ve Sanitasyon

Ekipman temizliğini, sanitasyon prosedürlerini ve hijyen uyumluluğunu planlayın ve takip edin.

  • Temizlik programları
  • Sanitation verification
  • Hygiene audits
Sanitation Schedule
Week 50
Mixing Line AComplete
CIP Cycle08:00 - 08:45
ATP Test Result12 RLU (PASS)
Packaging Line BComplete
Manual Cleaning12:00 - 13:15
ATP Test Result18 RLU (PASS)
Filling Line CIn Progress
CIP Cycle16:30 - 17:15
VerificationPending
Storage Tank DScheduled
Deep Clean20:00 - 22:00
FrequencyWeekly

Parti ve Lot İzlenebilirliği

Tam izlenebilirlik ve geri çağırmalar için hammaddeleri, üretim partilerini ve bitmiş ürünleri takip edin.

  • Parti takibi
  • Ingredient traceability
  • Geri çağırma yönetimi
Batch Traceability
Batch #2025-1214-A
1
Raw Materials
Wheat FlourLOT-WF-8821
SugarLOT-SG-4429
SupplierVerified ✓
2
Processing
Mix DateDec 14, 08:30
Cook Temp165°F ✓
EquipmentLine A-3
3
Packaging
Pack DateDec 14, 14:00
Metal DetectPASS ✓
Best BeforeMar 14, 2026
4
Distribution
Units Produced2,400 units
Shipped To8 retailers
StatusIn Transit

Eksiksiz gıda güvenliği araç seti

Sıcaklık kaydı
HACCP kontrol listeleri
CCP izleme
Temizlik programları
Sanitasyon kayıtları
Parti takibi
Lot izlenebilirliği
Ekipman kalibrasyonu
Zararlı kontrol kayıtları
Alerjen takibi
Tedarikçi denetimleri
Geri çağırma yönetimi

Gıda güvenliği programınızı güçlendirmeye hazır mısınız?

Ekipman uyumluluğunu sürdürmek, soğuk zincir bütünlüğünü izlemek ve denetime hazır olmak için QAI kullanan gıda ve içecek işletmelerine katılın.

Ücretsiz KaydolunSatış Ekibiyle Konuşun